Tikanga 3: Ko te kaakaariki o te ti kaariki, ka pai ake?
Ko te kakariki kanapa me te paku kowhai nga ahuatanga o te tii moata o te puna (ko Anji tea ma-rau he mea ano).Hei tauira, ko te tino tae o West Lake Longjing he beige parauri, ehara i te kaakaariki parakore.Na he aha te maha o nga tii matomato parakore i runga i te maakete?Koinei te hua o te iti-mahanatukanga whakatika tiii raro i te ohanga taonga.Ko te whakatikatika i te pāmahana iti ko te pupuri i te tae kaakaariki o te ti, kia kanapa, kia titiro, kia ataahua, kia ataahua.Inaianei ko etahi o nga tangata kei te maakete, hei whakaiti i te utu, ka whakamahi i te mahi whakatika tea iti-mahana.Ko te whakatikatika i te pāmahana iti ka kore nga matū e koropuke ana i roto i te tii karekau e rewa mai i nga rau hou o te tii, katahi ka ruia ki te wai koropupupu, ka rewa ki te wai, ka whakaihiihi i te puku o te tangata.
 
No reira, ko te tii iti kua oti te whakatika i te pāmahana iti he kino ki te puku, a ko te tii pai kua rongoa i te wera nui kaore e kino ki te kopu, engari ko te kaupapa ko te hopu i tetahi kukū.Mena ka inu koe i nga tiihi pai e rima tekau ia ra, ka mamae tonu te puku!Na reira, i roto i te tukanga o te whakatika i nga rau tii, me tohe nga kaiahuwhenua tea ki te whakatika tere i te pāmahana-nui me te mahi enzymatic tere.Whakapai ake i te kounga o te tea matomato.
 
Tikanga 4: He pai te ti kaariki mo te katoa?
Ko te tii kaariki te painga o te whakakore i te wera me te tango ahi, te whakaputa wai tinana me te matewai.I te raumati wera, he tino ngawari te riri o te tangata.Ka taea e te inu tea kaariki te awhina i nga tangata katoa ki te whakaora i nga raruraru i puta mai i te riri.I tua atu, he pai rawa te painga o te tii matomato mo te whakamarumaru o te ra me te whakamarumaru radiation, a koinei hoki te whiringa tuatahi mo nga tangata e noho ana i te tari mo te wa roa.
 
Na reira, he ahua maori ki te inu tea matomato i te raumati.Engari ko te tea matomato kaore e pai mo te katoa.Ko te tea matomato no te tii kore-fermented, ka taea te pupuri i nga matū taiao i roto i nga rau hou ki te nui rawa atu i te wa o te tukanga tukatuka, ina koa he nui te ihirangi o te kawheine me te tii polyphenols, a ko enei matū e rua He tino whakapouri ki te kopu. .Mo nga tangata he ngoikore te ahua me te puku ngoikore, kaua e inu nui te tea matomato me te ahua makariri, ahakoa ko te inu pai rawa atu i te raumati.