1. Tea maroke

I roto i te tukanga omaroke, ka rere ke te hanganga matū o nga rau hou.Na te ngaronga o te wai, ka piki ake te kukū o te wai o te pūtau, ka piki te mahi o te enzyme, ka puta te haunga kaakaariki o te tii, ka paku te waikura, ka whakamakuku etahi o nga pūmua ki te waikawa amino, ka pirau te māngaro ki te huka wairewa.Ko enei huringa ka pai katoa ki te whakapai ake i te kounga.Na te iti o te kino o te tae kaakaariki, he kakariki te tae o te rau me te ahua kaakaariki kowhai;ko te hauwai o te pūmua me te māngaro ka piki ake te ihirangi tangohanga wai, ka heke te ōwehenga o te polyphenols ki te waikawa amino, ka huri te tae o te hupa ti.

2. Tea tukanga whakatika

I te wa o tetukanga whakatika teitei-te pāmahana, ko te makuku o nga rau hou ka tere te kohu me te whakaeto i roto i nga rahinga nui, a, ko nga waahanga iti-kohua me te kakara matomato me te kakara kino ka kitea, ka kitea nga mea kakara reka;i te wa ano, i raro i te mahi o te matū thermophysical, ka hangaia etahi kakara motuhake hou.

He nui te wai o nga rau hou me te ihirangi whakauru kaha, no reira me parai atu i te wa e whakatika ana kia nui ake te kakara me te pupuri i te matomato;Ko nga rau tawhito he iti te wai me te iti o te waikawa amino.I roto i te tikanga ki te whakapai ake i te reka o te hupa tea o rau iti-kōeke, he mea e tika ana Whakanuia tika te tohu o stuffiness.